Wir verzichten immer komplett aufs Mittagessen, gehen stattdessen abends immer in einem der Hotels Buffet essen (Favorit: Cape Cod im Newport Bay Hotel).
Wir nehmen immer die Halbpension. Das Frühstück ist zwar weit abgeschlagen hinter den Abendbuffets, aber man kann sich satt essen. Und dann reicht bis zum Abendessen meist ein kleiner Snack im Park (Favorit: Bignes im Cablecar Café).
Ohne HP würden wir Disneyland nicht buchen wollen. Auf die tollen Restaurants zu verzichten und stattdessen bloß Pizza oder gar außerhalb des Parks zu essen, käme für uns nie infrage. Die tollen Buffet Restaurants gehören für uns zum Disneyland genauso dazu wie das Schloss. Aber ja, es ist wie in allen Parks, man muss halt wissen wo man für sein Geld was bekommt. Dass aber Fast Food und Snackstände die schlechteste Wahl sind, das ist ja nicht nur im Disneyland so.
Kurzum: Wer Gastronomie als Erweiterung eines Parkerlebnisses sieht, und nicht bloß Essen will um etwas gegessen zu haben, der macht mit der HP generell nichts falsch, sollte nur frühzeitig schauen wo er essen möchte und am besten gestern noch reservieren. Dahingehend lohnt sich Vorrausplanung. Nichts ist schlimmer im Disneyland als abends mal gucken zu wollen, wo man was essen kann, und dann mit leerem Magen auf dem schier endlos großen Gelände Restaurant für Restaurant abklappert, bis man dann irgendwo nen Tisch bekommt.